Alves Buffet – Marília

Refeições Transportadas

admin — Wed, 17 May 2017 18:59:32 +0000

Toda estrutura física de nossas cozinhas são normatizadas e aprovadas pela ANVISA e BOMBEIROS.

Nossa empresa faz parte do Programa de Alimentação do Trabalhador (P.A.T.), sob registro 150484487.

Nossa equipe de manipuladores (cozinheiros e auxiliares), são capacitados e aptos para desenvolver suas funções com qualidade, segurança alimentar e segurança no trabalho. Todos possuem carteira de saúde e passam por exames periódicos, para renovação de aptidão.

Nossos produtos passar por um rígido controle de qualidade.
O cardápio é desenvolvido e supervisionado por nosso Gastrônomo e nossa Nutricionista, dentro das condições do P.A.T (PROGRAMA DE ALIMENTAÇAO AO TRABALHADOR).
Nossos veículos de transporte são aprovados e normatizados pela ANVISA, assim como os HOT BOX e ECO BOX utilizados para armazenamentos das marmitex.
Faturamos para sua empresa.
Serviço disponível para almoço e jantar, todos os dias da semana.

SALADA DE ARROZ & CIA.

admin — Thu, 27 Apr 2017 20:07:19 +0000

INGREDIENTES
400 GR DE ARROZ COZIDO E REFRIGERADO
80 GR DE ATUM EM LASCAS
50 GR DE AZEITONAS NEGRAS FATIADAS
50 GR DE CENOURA RALADA OU EM CUBINHOS
50 GR DE TOMATINHO GOURMET PARTIDOS
50 GR DE ERVILHAS FRESCAS
10 GR DE SALSÃO PICADINHO
30 GR DE CASTANHA DE CAJU OU PARÁ
20 ML DE AZEITE DE ALECRIM (AQUECER O AZEITE, DESLIGAR E DISPOR UM RAMO DE ALECRIM ATÉ ESFRIAR)
20 ML DE VINAGRE DE VINHO BRANCO
15 GR DE SALSINHA PICADINHO
SAL A GOSTO
MIX DE PIMENTAS MOIDO N AHORA A GOSTO

PREPARANDO
DISPOR O ARROZ EM BOWL MEDIO.
ADICIONAR TODOS OS INGREDIENTES, COM EXCEÇÃO DO ATUM, SALSINHA E AZEITE DE ALECRIM.
MISTURAR PARA UNIR SABORES.
INTRODUZIR O ATUM E SALSINHA, MEXER LEVEMENTE, REGAR COM AZEITE DE ALECRIM.
SERVIR.

BOBO DE CAMARÃO

admin — Thu, 27 Apr 2017 19:51:07 +0000

Ingredientes

1 Kg de camarões frescos / sal a gosto / 3 dentes de alho picados e amassados / suco de 1 limão / pimenta do reino a gosto / 1 Kg de mandioca / 1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas / 1 folha de louro / 6 colheres de sopa de azeite de oliva / 2 vidros de leite de coco / 1 maço de cheiro verde picado / 2 latas de molho de tomate / 2 pimentões verdes bem picadinhos / 2 colheres de sopa de azeite de dendê.

Modo de fazer

Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão e deixe marinar. Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas. Quando estiver cozido acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Esquente o azeite , junte a cebola ralada e deixe dourar. Acrescente os camarões e frite. Adicione as 2 latas de molho de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos. Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto.

TIRAMISSU TROPICAL

admin — Thu, 27 Apr 2017 19:49:23 +0000

Uma sobremesa requintada porém fácil de se fazer. Experimente, você vai se surpreender com o sabor…

Ingredientes

300g de mascarpone
1/2 litro de creme de leite fresco
6 maracujás
4 colheres (sopa) de açúcar
biscoito champagne triturado a gosto
castanha-de-caju picada a gosto
licor de cacau a gosto
2 gemas de ovo

Modo de Preparo

Numa panela, coloque a polpa de maracujá e o açúcar, misture e leve ao fogo. Deixe reduzir, formando uma calda concentrada. Reserve. Numa tigela, coloque as bolachas e misture o licor. Coloque essa mistura no fundo de taças ou num recipiente para sobremesa. Polvilhe as castanhas de caju. Reserve. Para o creme, bata as gemas e junte o mascarpone. Bata para misturar. Acrescente a calda de maracujá fria (reserve parte das semente para decoração). Bata até obter um creme homogêneo. Retire da batedeira e incorpore delicadamente o creme de leite fresco batido como chantilly. Distribua o creme formado na taça grande (ou tacinhas) sobre a base de bolachas. Para finalizar, regue as semente de maracujá reservadas e polvilhe com castanha de caju. Decore com chantily e sirva gelada.

CARPACCIO DE TOMATE ( BY CHEF SILVIO VICO)

admin — Thu, 27 Apr 2017 19:48:07 +0000

500 GR DE TOMATE FATIADO DE SUA PREFERÊNCIA (DEBORA, CARMEN, CAQUI, ITALIANO..)
100 GR DE MOSTARDA DE BOA QUALIDADE
100 GR DE MEL
100 GR DE PARMESÃO RALADO GROSSO
20 ML DE VINAGRE DE ALCOOL
50 GR DE ALCAPARRAS

DISPOR AS FATIAS DE TOMATE EM PRATO PARA O SERVIÇO.
UNIR A MOSTARDA, MEL, VINAGRE ATÉ HOMOGENEIZAR. REGAR OS TOMATES.
FINALIZAR COM O PARMESÃO E ALCAPARRAS.

DICAS PARA ESCOLHER O VESTIDO PERFEITO PARA AS SUAS MADRINHAS

admin — Thu, 27 Apr 2017 19:46:31 +0000

Madrinhas convidadas e agora vem a dúvida: vestidos iguais ou diferentes ? Na mesma cor ou deixar que elas escolham? Hoje falamos sobre algumas dicas para ajudar na sua decisão, e claro, para ajudar a elas a encontrar o vestido adequado para o seu grande dia.

Pense nas suas madrinhas, lembrem-se que são mulheres com corpos e alturas diferentes, e por isso as vezes é difícil encontrar um modelo que fique bem em todas. Conversando e experimentando é possível chegar a um acordo.

• Elas poderão escolher as cores sozinhas? Lembre-se de indicar que o branco está permitido apenas para você.

Se você aluga ou compra o seu vestido de noiva, pergunte na loja se existe algum desconto para comprar ou alugar o vestido das madrinhas. Com certeza vai ser uma grande ajuda.

Como as madrinhas também tem algumas funções na organização do casamento, escolha uma delas para ajudar nessa tarefa. Assim você poderá se dedicar a outros detalhes do casamento.

• Caso os padrinhos tenham que estar combinando com as madrinhas, não esqueça de comentar e seguir as mesmas dicas que você usou para elas.

Não permita que esse tema seja uma possível discussão entre vocês. O importante é chegar em um acordo onde todos estejam confortáveis e posso desfrutar no dia do casamento.

Slin – Refeições Saudáveis

admin — Wed, 15 Mar 2017 14:18:33 +0000

A Slin oferece refeições diferenciadas, harmonizando cores e sabores com as calorias ideais para cada refeição do seu dia-a-dia. Nosso cardápio foi desenvolvido utilizando técnicas que respeitam o valor nutricional dos alimentos, aliado ao toque do Chef; que faz toda a diferença. Escolha viver saudável. Escolha um banquete Slim.Conheça nossos pacotes e cardápios de acordo com a sua necessidade.